エスプレッソマシン

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はじめてのエスプレッソマシンこそ「ランチリオ・シルビア」を選ぶべき

自宅で使っているエスプレッソマシンはランチリオ・シルビアです。 シルビアを手に入れたのはもう7年ほど前でしょうか。 その前にはデロンギとサエコ、2台のエスプレッソマシンを使いました。 ランチリオ・シルビアは家庭用では最高峰...
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デロンギ・saeco・ランチリオ・Viviemme、4種類の家庭用から本格業務用エスプレッソマシンを使ってみた感想

実際に試した4種類のエスプレッソマシン 今まで4台のエスプレッソマシンを使ってみましたが、納得のいくエスプレッソは自動式タイプでは抽出できませんでした。 やはり手間と時間を掛けなければ良いものは生まれてきません。 ※ここで言う自動...
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R−005フジローヤルの小型焙煎機「煎っ太郎」でラクラク自家焙煎

手回し焙煎を長いこと続けてきましたが、疲れてきました。 もうすこしラクをしたいので新しい焙煎機を手に入れました。 「手回し焙煎」から「煎っ太郎」にステップアップ 趣味で生豆の焙煎を初めて4年半経ちました。 週に一度必ず500gの生豆を焙...
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グラインダー・タンパー・温度計

かっこいいエスプレッソマシンを手に入れたら次は、グラインダーやタンパーなども欲しくなってしまいます。 グラインダー Mazzer Luigi Srl Mini timer しばらく使っていたのは、手回しのグラインダーでした...
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VBM DOMOBAR SUPERの圧力計を交換する。

買ってすぐに壊れたDomoBarの圧力計を交換しました。 買ってすぐに壊れた圧力計 VBM DOMOBAR SUPERを買って3日目に圧力計が動かなくなりました。 圧力計が動かない理由を考えてみましたが、そのときは思いつかずそ...
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家庭用最高峰の本格エスプレッソマシン、ランチリオ・シルビアにPID装着

私が自宅で使っているエスプレッソマシンは業務用で有名なランチリオ社が作った家庭用エスプレッソマシンのシルビアです。 今回はそのシルビアにPIDという温度制御装置を取り付けたお話です。 まずは個人輸入でPIDキットを購入しました 私の使...
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「初心者でも簡単」遠赤コーヒー焙煎キットを使ってのんびり自宅で自家焙煎する方法

遠赤コーヒー焙煎キットを使えばとてもかんたんにコーヒー豆を焙煎することができます。 自分で焙煎した豆で飲むコーヒーは多少失敗しても格別です! 焙煎キットでなら自家焙煎はとても簡単 生豆を手に入れる 私は焙煎を週に1度はしますので生豆は月に...